Pionieri in Agricoltura Biologica

dal 1985

ARTE

Arte e Cultura del Vino

Tutela del patrimonio artistico

STORIA E TRADIZIONE

Tradizioni e Sapori

Valorizzazione del Patrimonio locale ed enogastronomico

BIODIVERSITA’

Ecosostenibilità

Rispetto per l’Ambiente e Difesa del Territorio

NATURA

Amore per la Natura

Conservazione del patrimonio architettonico e paesaggistico

1890

DATA DI FONDAZIONE

30

ANNI DI AGRICOLTURA BIOLOGICA

40

ETTARI VITATI

Eventi e Fiere

Vinitaly Pad. 8 stand G2

Grazie a tutti coloro che ci hanno fatto visita allo stand, ci rivedremo al Vinitaly 2017 dal 9 al 12 Aprile. La CAPPUCCINA al Vinitaly Padiglione 8 stand G2  Ci troverete al padiglione 8 stand G2, stessa posizione dell’anno scorso, dove i veri protagonisti saranno......

Riconoscimenti

Ecofriendly 2016

Ecofriendly 2016 – La Guida Vini Buoni d’Italia ci premia per il nostro impegno nella salvaguardia dell’Ambiente. Ringraziamo di cuore!...

Organic

Festeggiamo insieme 30 anni di agricoltura biologica

Sono passati, ormai, trenta anni anni da quando abbiamo preso la decisione di dare forma ad un nostro grande sogno, quello di intraprendere la strada, allora quasi sconosciuta, dell’Agricoltura Biologica. Era il 1985, e il vino non si poteva ancora chiamare Vino Biologico ma Vino......

Storia

Vigneti e Oliveto

Vigneti_La CAPPUCCINA

La tenuta si estende in provincia di Verona con 40 ettari di vigneti, suddivisi in vari corpi aziendali: località San Brizio e Monte Stelle a Costalunga e località Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.
Vigneti aziendali: circa 40 ettari.
I poderi: San Brizio e Monte Stelle a Costalunga  e Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.
Cru aziendali: San Brizio, Monte Stelle, Fontègo, Campo Buri e Villa Buri L.T..
Localizzazione: Veneto, Verona Orientale, Latitudine 45°27’14’’N – Longitudine 11°18’14’’E
Altitudine: in pedecollina a 100-200 m. s.l.m., esposizione sud-est.
Il terreno: basalto lavico di origine vulcanica.

Ricco di microelementi nutritivi (P, K, Ca, Fe, Mn, Zn)
Le vigne: sistema di allevamento a guyot e pergola veronese modificata.
Densità di impianto: da 3.500 a 5.400 ceppi per ettaro.

Rese per ettaro: produzione da 70 a 45 hl/ha.
Le uve bianche: Garganega, Trebbiano di Soave e Sauvignon.
Le uve rosse: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Corvina ed Oseleta.
Età delle viti: da 30 agli oltre 40 anni.

L’Oliveto si estende sulla proprietà di 3 ettari nel comune di Castelvetrano di Trapani in Sicilia.
Varietà coltivate: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.

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