Pionieri in Agricoltura Biologica

dal 1985

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1890

DATA DI FONDAZIONE

30

ANNI DI AGRICOLTURA BIOLOGICA

40

ETTARI VITATI

Eventi e Fiere

Riconoscimenti

San Brizio è golden star

SAN BRIZIO 2014 è stato premiato con la “golden star” della guida Vini Buoni d’Italia. Grazie! Da oltre 60 anni ci prendiamo cura di questo vigneto che ci ricambia con grande vitalità e ci consente di esplorare nuove espressioni dell’uva garganega, in regime di biologico....

Organic

Vini biologici certificati

Oramai sono passati tanti anni, oltre 30 anni, da quando abbiamo deciso di certificare i nostri Vini biologici. Siamo l’operatore controllato n. 19 proprio  tra le prime aziende ad accogliere gli ispettori per il controllo e la certificazione. La certificazione è utile per noi ma......

Storia

Siamo Fivi

Siamo Fivi. Dalla vigna al bicchiere. Siamo orgogliosi di essere viticoltori che coltivano le proprie vigne, e seguire l’intero processo di produzione dalla vigna all’imbottigliamento fino alla vendita. Facciamo parte di FIVI, la Federazione Vignaioli Indipendenti con lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore......

Vigneti e Oliveto

Vigneti_La CAPPUCCINA

La tenuta si estende in provincia di Verona con 40 ettari di vigneti, suddivisi in vari corpi aziendali: località San Brizio e Monte Stelle a Costalunga e località Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.
Vigneti aziendali: circa 40 ettari.
I poderi: San Brizio e Monte Stelle a Costalunga  e Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.
Cru aziendali: San Brizio, Monte Stelle, Fontègo, Campo Buri e Villa Buri L.T..
Localizzazione: Veneto, Verona Orientale, Latitudine 45°27’14’’N – Longitudine 11°18’14’’E
Altitudine: in pedecollina a 100-200 m. s.l.m., esposizione sud-est.
Il terreno: basalto lavico di origine vulcanica.

Ricco di microelementi nutritivi (P, K, Ca, Fe, Mn, Zn)
Le vigne: sistema di allevamento a guyot e pergola veronese modificata.
Densità di impianto: da 3.500 a 5.400 ceppi per ettaro.

Rese per ettaro: produzione da 70 a 45 hl/ha.
Le uve bianche: Garganega, Trebbiano di Soave e Sauvignon.
Le uve rosse: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Corvina ed Oseleta.
Età delle viti: da 30 agli oltre 40 anni.

L’Oliveto si estende sulla proprietà di 3 ettari nel comune di Castelvetrano di Trapani in Sicilia.
Varietà coltivate: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.

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