Vino e Cibo

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Fontègo consigliato su Cucina naturale

Che bella sorpresa trovare il nostro vino Fontègo consigliato sul numero di settembre di Cucina naturale, una rivista molto in sintonia con i nostri valori, e leggere che proprio Fontègo è ritenuto tra i migliori Soave bio. Essere citati in questa rivista, che ci piace tantissimo per...

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Consigli utili – la giusta temperatura

Ecco alcuni utili consigli La GIUSTA TEMPERATURA ha una notevole influenza sulla gradevolezza di un vino. Fate quindi molta attenzione alla temperatura del vino quando lo servite! Non è il caso di fidarsi della cosiddetta “temperatura ambiente”, dato che è soggetta a notevoli sbalzi a seconda delle diverse...

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Joia & cappuccina

C'è tutto un mondo meraviglioso da vivere con tanta, immensa gioia, la vitalità che si ritrova negli abbinamenti scelti con i nostri vini al ristorante stellato "Joia" di Pietro Leeman, piatti preparati con tanto amore, belli da vedere e buoni da mangiare per un sontuoso...

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ARZIMO e i dolci di Natale

ARZIMO e i dolci di Natale Mamma Gianna, come ogni anno per Santa Lucia 13 dicembre, sa preparare questi biscotti a forma di bambolotti, sono i 'puoti' che un tempo erano dolce e gioco insieme. L'ingrediente 'segreto' e' sempre un 'cucchiaio" di ARZIMO!...

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Cena degustazione con i vini la CAPPUCCINA in Norvegia

Special winemaker's dinner con i vini La CAPPUCCINA in Norvegia. Salute! aperitiff - aperitivo VILLA BURI brut amuse bouche MONTE STELLE Ceviche - Villkveite, søtpotet, avokado og leche de tigre Ceviche - Villkveite, sweet potato, avocado and leche de tigre    *** BASALTIK ROSE' Asparages - grønn chili-hollandaise, løyrom og noricrunch Asparagus - green chili hollandaise, salurum...

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10 buone ragioni per scegliere BIO – La CAPPUCCINA

10 BUONE ragioni per Mangiare e Bere BIO: 1. L'agricoltura biologica salvaguarda e migliora la naturale fertilità della terra  e la qualità delle acque superficiali e di falda; 2. la frutta biologica si può mangiare con la buccia, perché non è trattata con sostanze chimiche di sintesi; 3....

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Da provare

La CAPPUCCINA e la cucina del mondo Per un pranzo leggero ma ricco di gusto, abbiamo scelto di abbinare con sushi e insalata i nostri cru. Ma quale vino scegliere tra Villa Buri, San Brizio e Monte Stelle? Noi li abbiamo provati e vi garantiamo che ci...

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E’ Inverno – Campo Buri e il Bollito

E' Inverno e di domenica la tradizione suggerisce di preparare il Bollito con le sue salse. Cinque tagli di carni: il manzo, la gallina, la coda, la lingua e il cotechino con la tipicissima salsa "peara', la salsa verde, la mostarda di mele senapate con le...

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Pesce e crostacei di mare & vini La Cappuccina

Pesce e crostacei di mare & vino Soave Un ricco menù per festeggiare insieme e degustare tanto buon pesce che ben si abbina al vino Soave nelle varie versioni che proponiamo: VILLA BURI LT Brut Millesimato  Tartar di asparagi verdi con capesante grigliate e code di gamberi SOAVE doc  Zuppa...

La Cappuccina- arzimo salute brindisi
Arzimo e brindisi dolce

Arzimo e brindisi dolce In occasione di feste, siamo soliti preparare una torta, molto grande era come quella del nostro 30°Anniversario di Agricoltura Biologica. E' tradizione, una tra le più dolci tradizioni, di abbinare e brindare con il nostro vino ARZIMO. "Con il dolce si accompagna un vino...