In Cantina – La CAPPUCCINA Green
- Uso ridotto quasi al minimo di anidride solforosa per evitare l’innesco di processi ossidativi; - Utilizzo di materiali inerti naturali per la filtrazione; - Sistema di fitodepurazione delle acque di cantina; - imbottigliamento dei vini nel rispetto delle fasi lunari; -Stoccaggio nella barricaia basaltica, naturalmente condizionata, al riparo...
11 marzo, 2015
