“Biologici da sempre. Biodinamici nel cuore. A favore della Biodiversità e dell’Ecostenibilità: siamo per un’agricoltura che sa donare positività e che protegge il nostro territorio e lo rende vivo come vivi sono i nostri vini”

Valori
La Cappuccina | Philosophy
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Vigneti e Oliveto

La Cappuccina | Wineyard

La tenuta si estende in provincia di Verona con oltre 42 ettari di vigneti, suddivisi in vari corpi aziendali: località San Brizio e Monte Stelle a Costalunga e località Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.

  • Vigneti aziendali: circa 42 ettari.
  • I poderi: San Brizio e Monte Stelle a Costalunga e Pergola a Montecchia in Val d’Alpone.
  • Cru aziendali: San Brizio, Monte Stelle, Fontègo, Campo Buri e Villa Buri L.T..
  • Localizzazione: Veneto, Verona Orientale, Latitudine 45°27’14’’N – Longitudine 11°18’14’’E
  • Altitudine: in pedecollina a 100-200 m. s.l.m., esposizione sud-est.
  • Il terreno: basalto lavico di origine vulcanica e ricco di microelementi nutritivi (P, K, Ca, Fe, Mn, Zn)
  • Le vigne: sistema di allevamento a guyot e pergola veronese modificata.
  • Densità di impianto: da 3.500 a 5.400 ceppi per ettaro.
  • Rese per ettaro: produzione da 70 a 45 hl/ha.
  • Le uve bianche: Garganega, Trebbiano di Soave e Sauvignon.
  • Le uve rosse: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carménère, Corvina ed Oseleta.
  • Età delle viti: da 20-30 agli oltre 40 anni.
  • L’Oliveto si estende sulla proprietà di 3 ettari nel comune di Castelvetrano di Trapani in Sicilia.
  • Varietà coltivate: Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola.

Ecoblog

La CAPPUCCINA Telearena 98 comuni Monteforte d'Alpone ELENA TESSARI
Storia

Intervista Telearena "I 98 comuni di Verona" Monteforte d'Alpone

La storia delle nostra famiglia di viticoltori tra gli illustri costruttori di Monteforte d'Alpone tra "I 98 comuni di Verona".

Monteforte vanta la più alta densità viticola d'Italia nel cuore del Soave.

Una comunità viva dedita al lavoro ma non solo che organizza manifestazioni di enorme successo come il "Carnevalòn" e la "Montefortiana". 

Slow Wine 2021
Riconoscimenti

Slow Wine 2021

Felici di essere premiati dalla guida Slow Wine 2021

con i riconoscimenti: 

BOTTIGLIA
per aver presentato tutti i nostri vini con un’ottima qualità in degustazione;

e

VINO TOP Vino quotidiano a Soave 2019

E sono belle soddisfazioni che ci danno lo sprone per dare il massimo! 

I Pionieri del Biologico su Cucina naturale
Biologico

I Pionieri del Biologico su Cucina naturale

I Pionieri del Biologico 

Aziende che hanno aperto la strada alla viticoltura bio, creando vini di grande espressività 

Recioto di Soave ARZIMO 2015

La famiglia Tessari applica i metodi di agricoltura biologica sin dal 1985.

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