Ho scelto questa ricetta perché è tra le mie preferite ed anche perché ben si abbina al nostro storico vino bianco Soave che grazie alle sua versatilità, leggerezza e ricchezza di aromi vegetali e minerali insieme è un connubio che sa ben integrarsi con i cereali e le verdure saporite.

Oggi si festeggia la #carbonara day, un piatto gustoso, gli spaghetti alla carbonara conditi con guanciale, uova e grana!

Noi ci abbiniamo il nostro storico vino SOAVE che grazie alla sua freschezza e salinità sa ben bilanciare gli ingredienti di questa amata ricetta.

Provare per credere!

SOAVE & Spaghetti alla carbonara 

La GIUSTA TEMPERATURA ha una notevole influenza sulla gradevolezza di un vino.
Fate quindi molta attenzione alla temperatura del vino quando lo servite! Non è il caso di fidarsi della cosiddetta “temperatura ambiente”, dato che è soggetta a notevoli sbalzi a seconda delle diverse stagioni dell’anno e dai luoghi dove vi trovate.

ARZIMO e i dolci di Natale

Mamma Gianna, come ogni anno per Santa Lucia 13 dicembre, sa preparare questi biscotti a forma di bambolotti, sono i ‘puoti’ che un tempo erano dolce e gioco insieme. L’ingrediente ‘segreto’ e’ sempre un ‘cucchiaio” di ARZIMO!

Un evento veneziano con un menù originale intitolato “Donne e Rivoluzione” ideato proprio per celebrare la festa della donna, in onore delle donne nello scenografico salone del trecentesco Palazzo Dandolo presso l’Hotel Danieli, tra i più antichi della città, ricco di fascino.

Che bella sorpresa trovare il nostro vino Fontègo consigliato sul numero di settembre di Cucina naturale, una rivista molto in sintonia con i nostri valori, e leggere che proprio Fontègo è ritenuto tra i migliori Soave bio.