Monte Stelle

Slow Wine 2023 

Corona Vini Buoni Italia 

Dalla guida Gambero Rosso la nostra pagina dedicata

MONTE STELLE 2021  2 bicchieri rossi

ARZIMO Recito di Soave  2 bicchieri rossi

FONTEGO  2021  2 bicchieri 

BASALTIK  2021  2 bicchieri 

SOAVE 2021  2 bicchieri 

FONTEGO  2021  bere bene 

 Grazie per apprezzare i nostri vini!

Gold medal Millesime Bio 2023 

Gambero Rosso 2 bicchieri 

Slow Wine 2022 premio Moneta e Top Wine Vino Quotidiano 

VITE guida AIS 2022

91 points VINOUS 

Drinking Window 2023 - 2029

From: Soave - The Long Road Home (Apr 2022)

The 2020 Soave Classico Monte Stelle is dusty and floral with scant notes of peach, yellow flowers and wet slate. It’s a soft yet vibrant effort, with ripe orchard fruits and cool-toned acids that create an extremely likable and high-energy expression. Saline-minerals come through in the lightly structured finish, as the Monte Stelle leaves the cheeks puckered and the palate craving more. Some time in the cellar should help the 2020’s aromatics to further develop.

- By Eric Guido on February 2022

Oltre alla medaglia, il nostro Monte Stelle ha meritato il riconoscimento speciale di "Miglior Soave Doc" da Civiltà del Bere. 

 Medaglia "Oro"  Wow Civilta del bere  a MONTE STELLE 2019  La Cappuccina 

Gambero Rosso 2 bicchieri 

Felici di essere premiati dalla guida Slow Wine 2021

con i riconoscimenti: 

BOTTIGLIA
per aver presentato tutti i nostri vini con un’ottima qualità in degustazione;

e

VINO TOP Vino quotidiano a Soave 2019

E sono belle soddisfazioni che ci danno lo sprone per dare il massimo! 

Grazie, Slow Wine team! 

MONTE STELLE 2019    88 
Crisp acidity creates a snappy frame for flavors of ripe peach and star fruit in this light-bodied sipper, with hints of petrol, spice and herb on the snappy finish. Drink now.
L'acidità croccante crea una cornice scattante per i sapori di pesca matura e carambola in questo vino scattante dal corpo leggero, con sentori di petrolio, spezie ed erbe sul finale scattante. Bevi ora.

SOAVE 2019    88 
A bright and tangy light-bodied sipper, this white is minerally on the nose, with chalk and stone accents layered with lively flacors of tangerine, melon ball, and candied pink grapefruit zest. Drink now. 
Un sorso dal corpo leggero brillante e sapido, questo bianco è minerale al naso, con accenti di pietra stratificati con vivaci aromi di mandarino, note di melone e scorza di pompelmo rosa candito. Bevi ora.

SAN BRIZIO 2018      88
Praline and butterscotch notes are a rich and aromatic overtone to flavors of peach and blood orange sorbet in this expressive, light to medium-bodied white backed by snappy acidity. Drink now. 
Le note di pralina e caramello sono una sfumatura ricca e aromatica per i sapori di pesca e sorbetto all'arancia rossa in questo bianco espressivo, da leggero a medio, sostenuto da un'acidità scattante. Bevi ora.
 

Vitae Ais 3 stelle 

Vini Buoni d'Italia  4 stelle 

Gambero Rosso – 2 bicchieri 

Slow Wine di Slow Food 2020 

Veronelli 2020   * *  2 stelle 

MONTE STELLE 2018 MillesimeBio 2020 - Silver medal 

Paglierino con riflessi verdi. Il suo profilo olfattivo è connotato da nettarina, pompelmo, mandorla, salvia, biancospino e una diffusa mineralità. Di gusto presenta un assetto che all’iniziale morbidezza contrappone forte spinta citrina e sapida, con piacevole finale amaricante. Giusta verticalità e un ricordo dal tocco vellutato gli donano bella beva. Solo acciaio con sosta sulle fecce fini.

Conducono La CAPPUCCINA i tre fratelli Sisto, Pietro ed Elena. Basta una visita al vigneto sul monte Castellaro, selezione MONTE STELLE per toccare con mano la scelta dell’approccio biologico compiuta più di 30 anni fa: qui troviamo vigne di 60 anni con grappoli spargoli, produzioni parsimoniose, varietà clonali oramai perdute, un prato di erbe e fiori, un paradiso per farfalle, cicale e api di incredibile biodiversità.
Terreni vulcanici, molti sassi di basalto nero per vini di mineralità e nerbo.

Da acquistare senza remore, di profilo minerale, in grado di evolvere con il tempo.
 

I fratelli Tessari de La CAPPUCCINA, che possono vantare una certificazione biologica trentennale, portano avanti con spirito immutato una delle più belle storie di attaccamento al territorio di questa parte del Veneto vitivinicolo.
Lo stile dei vini tende ad esaltare le uve tipiche della zona ma non solo.

Monte Stelle 2015  La CAPPUCCINA 
Piacevolmente minerale e sapido, da vigne coltivate a pergola e vecchie di oltre 60 anni poste in alte colline basaltiche.
 

Bright medium golden yellow. Aromas and flavors of herbs, orchard fruit and peach. Ripe and round but with good acid lift providing a light on its feet quality. Finishes saline and tactile. 100% Garganega.

dalla guida Vinetia 2018 Sommelier Veneto – 3 rosoni

Giallo paglierino intenso con bagliori dorati. Profilo olfattivo variegato, con note agrumate di cedro, bergamotto, scorza di lime. Intensa la mineralità e le note di erbe aromatiche, anice stellato e frutta secca tostata. Al palato ha un attacco intenso grazie ad una decisa sapidità, che chiude con una piacevole nota ammandorlata. Matura 8 mesi in acciaio.
 

dalla guida Slow Wine di Slow Food 2017

I fratelli Tessari de La CAPPUCCINA, che possono vantare una certificazione biologica trentennale, portano avanti con spirito immutato una delle più belle storie di attaccamento al territorio di questa parte del Veneto vitivinicolo.
Lo stile dei vini tende a esaltare le uve tipiche della zona.

Monte Stelle 2014  La CAPPUCCINA 
Da pergole di oltre 60 anni arriva il Soave Monte Stelle è caratterizzato da una mineralità incisiva ed un lungo sapore.
 

Giallo paglierino dai riflessi dorati. Olfatto fine ed elegante, che regala note di agrume dolce, cedro, bergamotto, melone, finocchietto selvatico e una soffusa sensazione di cereali glassati. All’assaggio si dimostra deciso, di incisiva sapidità, minerale con finale gradevolmente ammandorlato. Sul lato basaltico della zona classica, sulla sommità del monte in località Castellaro, il vigneto a pergola di 60 anni da cui provengono le uve. Maturazione in acciaio per 8 mesi.

Una villa settecentesca, il cui campanile della cappella dei Cappuccini simboleggia l’azienda in etichetta, fa da cornice alla moderna cantina della famiglia Tessari, dove i fratelli Pietro, Sisto ed Elena con passione portano avanti una viticoltura in regime biologico dal 1985, primi nella zona del Soave. La storia di quattro generazioni e il legame con il territorio li hanno spinti a cercare nel Monte Stelle Soave Classico una bella ed elegante espressione di garganega in purezza, utilizzando viti di oltre 60 anni, che crescono su terreno basaltico di origine vulcanica.
 

 Monte Stelle 2014  La CAPPUCCINA 
L’annata 2014 non è stata proprio facile. Comunque, il MONTE STELLE appare per nulla averne risentito. Ne è la prova che è sempre pericoloso giudicare dall’annata e che le grandi cantine come LA CAPPUCCINA sono in grado di produrre vini incredibili in annate non proprio favorevoli. In linea con la tradizione de LA CAPPUCCINA, il MONTE STELLE è dotato di bei e raffinati sentori minerali con eleganti note fiorite di acacia e di frutta matura dal colore giallo come albicocca e pesca, e profumi di erbe aromatiche, timo e salvia. Il gusto è fluido, piacevolmente fragrante con il tipico finale ammandorlato. Noi abbiamo scelto di abbinarlo ad un risotto di asparagi.
Wine Meridian 2°edizione Guida ai Vini italiani nel Mondo  
 

dalla guida VITAE AIS  2017 – 3 viti
Giallo paglierino dai riflessi dorati. Olfatto fine ed elegante che regala note di cedro, bergamotto, melone, finocchietto selvatico e una soffusa sensazione di cereali glassati. all’assaggio si dimostra deciso, di incisiva sapidità, minerale con finale gradevolmente ammandorlato. Il vigneto a pergola si sessant’anni da cui provengono le uve si trova sul lato basaltico sulla sommità del monte in località Castellaro.
 

Wine Enthusiast U.S.  88 La Cappuccina 2013 Monte Stelle Garganega (Soave Classico)  — K.O. (12/31/2015)
Aromas of honeysuckle, jasmine and stone fruit lead the nose on this vibrant wine. The juicy palate delivers creamy white peach, green apple and honeydew melon alongside crisp acidity.

MONTE STELLE 2013 has been awarded a Silver Medal  by the International Wine Challenge 2015 judges in London, UK.  Thank you!

dalla guida Vini d’Italia Gambero Rosso 2015 – 2 bicchieri

Molto buono il Soave Monte Stelle ’13, giocato sulla maturità del frutto dona al palato ricchezza senza d’aiuto degli zuccheri.

La CAPPUCCINA è un’azienda di antica formazione anche se è con i fratelli Elena, Sisto e Pietro che si impone come punto di riferimento per il territorio del Soave. Può contare su 40 ettari di vigneto distribuiti su due corpi, quello si San Brizio a Costalunga e quello di Pergola in Val d’Alpone. La scelta di aderire a un protocollo biologico risale al 1985, quando ancora erano scelte rare e compiuto solo da aziende fortemente motivate. Oggi la produzione è incentrata sui classici vitigni della zona, cui sono state aggiunte varietà internazionali in piccole parti che vengono interpretate cercando di far risaltare il valore del territorio. In cima alle nostre preferenze l’Arzimo 2011, un Recioto di Soave che si fa apprezzare per la ricchezza del frutto e l’armonia del palato, con una dolcezza prorompente ma perfettamente integrata. Molto buono anche il Soave Monte Stelle 2013, giocato sulla maturità del frutto dona al palato ricchezza senza l’aiuto degli zuccheri. Sul fronte dei rossi abbiamo apprezzato la fragranza e la tensione del Campo Buri 2010.
 

Slow Wine  2015 

ottimo e conveniente. Un cru da pergole vecchie su basalto.

VITA – Il nome viene dalla piccola chiesa davanti alla villa padronale del Settecento, nella quale officiavano i padri Cappuccini, a Costalunga di Monteforte. La grande cantina costruita si trova 200 metri dietro la villa. I tre fratelli Tessari, Pietro, Elena e Sisto, conducono l’azienda che è biologica da trent’anni esatti. Gli edifici storici, il parco, l’orto con le piante da frutto, le vigne inerbite, il profilo delle colline: tutto è armonia. VIGNE – I vigneti, nel raggio di un paio di chilometri, sono allevati per una piccola parte a pergola e il resto a guyot, più adatto per il metodo biologico. I terreni sono vulcanici e basaltici sulle pendenze, alluvionali vicino al torrente Alpone. VINI – Storia, cultura e tradizione in queste terre si intrecciano con la garganega, il vitigno principe che da sempre era quello che dava il vino per il popolo. Da acquistare perché ottimi e convenienti sia il Soave Cl. Monte stelle 2013, un cru da pergole vecchie su basalto, sia il Soave Fontègo 2013 (garganega, trebbiano di soave), fruttato e gustoso. Buono il Recioto di Soave Arzimo 2011, convincente il Brut Filòs, fresco e dissetante. Per gli amanti del rosso c’è il Campo Buri 2010 (carmenère, oseleta speziato e pieno. Dall’appassimento degli stessi vitigni a bacca rossa proviene il passito Carmenos 2010.

vini d’Italia Espresso 2015 – 3 bottiglie cedro candito e note “tardive”, misurato, gustoso, lineare.

Fondata dalla famiglia Tessari nel 1890 e oggi guidata da Sisto, Pietro ed Elena, questa cantina, il cui nome si deve alla piccola cappella privata dove un tempo si pensava officiassero i frati Cappuccini, si è conquistata nel tempo una propria nicchia di notorietà. La serietà del lavoro si riflette in una produzione – dal 1985 improntata a un’autentica e “pionieristica” agricoltura biologica – che si segnala per versatilità, coerenza e affidabilità nelle varie tipologie prodotte, tra bianchi, rossi e passiti. Se il nuovo Soave Monte Stelle dà buona prova di sé, il 2011 del Recioto Arzimo è una delle migliori versioni.

Vini d’Italia Gambero Rosso 2015  – 2 bicchieri 

Molto buono il Soave Monte Stelle ’13, giocato sulla maturità del frutto dona al palato ricchezza senza d’aiuto degli zuccheri.

La CAPPUCCINA è un’azienda di antica formazione anche se è con i fratelli Elena, Sisto e Pietro che si impone come punto di riferimento per il territorio del Soave. Può contare su 40 ettari di vigneto distribuiti su due corpi, quello si San Brizio a Costalunga e quello di Pergola in Val d’Alpone. La scelta di aderire a un protocollo biologico risale al 1985, quando ancora erano scelte rare e compiuto solo da aziende fortemente motivate. Oggi la produzione è incentrata sui classici vitigni della zona, cui sono state aggiunte varietà internazionali in piccole parti che vengono interpretate cercando di far risaltare il valore del territorio. In cima alle nostre preferenze l’Arzimo 2011, un Recioto di Soave che si fa apprezzare per la ricchezza del frutto e l’armonia del palato, con una dolcezza prorompente ma perfettamente integrata. Molto buono anche il Soave Monte Stelle 2013, giocato sulla maturità del frutto dona al palato ricchezza senza l’aiuto degli zuccheri. Sul fronte dei rossi abbiamo apprezzato la fragranza e la tensione del Campo Buri 2010.

Bibenda dell’Ais 2015 – 4 grappoli intensi e raffinati sentori di glicine, acacia, mandorla tostata e scorza d’agrumi. Fresco, con nota sapida che contribuisce a dare persistenza. Fermentazione e maturazione in Acciaio. Consigliato in abbinamento a Risotto zucchine e caprino grattugiato.

L’azienda è situata a Costalunga di Monteforte d’Alpone, un piccolo paese posto all’estremo sud della Val d’Alpone, che con i suoi 1500 ettari di vigneto è il paese a più alta densità viticola del Veneto. La sede dell’azienda è a Villa Buri Tessari annessa all’oratorio di San Giovanni Battista, dove un tempo officiavano i frati cappuccini e da cui deriva il nome dell’azienda, mentre il logo trae ispirazione dalla stilizzazione del suo campanile. Sisto, Pietro ed Elena Tessari sono l’anima di questa realtà il cui motto è quello di salvaguardare il patrimonio naturale. Trebbiano di Soave, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenére, Oseleta, un raro e antico vitigno autoctono veronese, e Garganega, costituiscono le tessere di questo puzzle.

Vini Buoni d’Italia Touring 2015 – 4 stelle

Molto piacevole. Con apertura floreale complessa. La freschezza è quella canonica. Buon finale.

Azienda biologica certificata da molti anni: una scelta pioneristica e una visione dell’ecosostenibilità come valore aggiunto aziendale. Ne condividono la conduzione Sisto, Pietro e Elena Tessari. Grande impressione ci ha fatto il Recioto 2011 Arzimo con la sua spinta olfattiva verso la frutta passita, miele d’acacia e agrumi canditi. Equilibrato il passaggio in bocca fino al lungo finale. Molto piacevole il Soave Monte Stelle 2013 con apertura floreale complessa. La freschezza è quella canonica. Buon finale. Il Soave 2013 riscontra i caratteri della tipicità. Il Fontego 2013 apre con fiori bianchi interpretando la tipologia in maniera didattica. **** Recioto di Soave Docg Arzimo 2011 corona **** Soave Doc Clasico Monte Stelle 2013 *** Soave Doc 2013 *** Soave Doc Fontego 2013

guida Oro I Vini di Veronelli 2015

Il nome deriva dalla cinquecentesca cappella della tenuta, dove un tempo officiavano i frati cappuccini. Di recente i Tessari hanno realizzato una cantina nei pressi della villa di famiglia, a ridosso del Monte Capitello, dotata di un fruttaio al piano superiore e di una bottaia adagiata direttamente sul basalto della montagna.

♣ Soave CLASSICO MONTE STELLE 2013

♣ROSE’ Veneto 2013

*** ARZIMO Recioto 2010 e 2011

** SOAVE 2013

** FONTEGO Soave 2013

** SAN BRIZIO Soave 2011

** BASALTIK Sauvignon 2013

** CAMPO BURI 2010